O cuca ligeiro é um bolo feito segundo receita trazida pelos imigrantes germânicos e que sofreu diversas adaptações no Brasil.

O cuca que trazemos hoje para nossos amigos foi retirado do livro de receitas de Dona Nilza Kalbusch Maffei, descendente de luxemburgueses e uma das famílias mais antigas de Alfredo Wagner, na Serra Catarinense.

Ingredientes para a massa:

• 1 xicará de açúcar
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 2 gemas (separadas)
• 2 claras
• 1 copo de leite
• 2 e meia de farinha de trigo

ingredientes para a farofinha:

• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 6 colheres de farinha de trigo
• canela a gosto
• Framboesa a gosto

Acompanhe no vídeo o modo de fazer! Fica delicioso com framboesa, mas você também pode usar, maçã, amora preta, ameixa, banana, etc. Para acompanhar você pode fazer uma vitamina de abacate, maçã e banana.