Hoje apresentamos um suco especial feito com framboesas.

A Wikipédia nos informa que a framboesa, cujo mome científico é Rubus idaeus L., é o fruto da framboeseira, cujo sabor suave e adocicado é utilizado para diversas finalidades na culinária, como sucos, sorvetes,xaropes, geleias, licores e doces. É necessário que a framboeseira seja submetida a pelo menos 700 horas por ano a temperatura inferior a 7 °C para que a produção seja satisfatória.

Originária dos campos do centro e norte da Europa e de parte da Ásia, a planta espinhosa pertence à família das Rosáceas e seu fruto é frequentemente confundido com a amora-preta, da qual se diferencia por ser oco e portanto mais delicado.

Nós colhemos nossa framboesa pois moramos na zona rural, mas você poderá encontrar em mercados ou supermercados.

Ingredientes:

• Framboesa a vontade
• Açúcar a gosto
• 1 litro de água