Essa sobremesa vem de longa data.. os antigos romanos já faziam algo parecido, mas gostavam de polvilhar o prato com pimenta do reino…

Na Europa é conhecido como flan palavra derivada do alto-alemão antigo, flado. Mas deixemos a história e falemos deste flan ou pudim.

Aqui no Brasil e também na Venezuela fazemos uma receita bem especial usando o leite condensado e que fica super delicioso!

Então, você poderá experimentar a pimenta por cima dele, mas é por sua conta e risco! Não sugerimos isto!

Vamos então à receita,

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite de vaca

Modo de fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador por uns 2 minutos, coloque numa forma de furo especial para pudim já caramelizada e cozinhe em banho-maria por 45 minutos. Deixe esfriar e desinforme sobre uma travessa.