Já falamos da bergamota em outro artigo onde ensinamos como prepara o delicioso suco da fruta.
Hoje vamos ensinar como prepara a geleia de bergamota que fica, também, muito deliciosa.
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Você vai precisar de:
- 1 litro da polpa (bata os gomos com semente mesmo)
- 1 quilo de açúcar
- casca de 4 bergamotas cortadas em tirinhas.
Cozinhe tudo até reduzir ao ponto de geleia!
Sirva com queijo, pão caseiro, pão francês e manteiga, etc. Serve bem como cobertura para bolos.
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