Este é um prato típico da região das Demoras em Alfredo Wagner, Santa Catarina. Da. Nilza Kalbusch Maffei fazia o prato para o almoço quando a família ia para o trabalho na roça pois é muito forte e nutritivo.

Ingredientes:

• 3 xícaras de Feijão cozido bem quente já temperado
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Óleo para fritar.

Misture o feijão e a farinha bem misturados e deixe descansar por alguns minutos. Cortar em fatias com uma faca e fritar com pouco óleo ou banha.
Servir quente.